L'alimentation anti-inflammatoire
Decouvrez l'alimentation anti-inflammatoire pour reduire l'inflammation chronique. Omega-3, antioxydants, aliments a eviter. Suivez vos repas avec Voical.
Exemples de calcul par profil
Femme sedentaire, 40 ans, 65 kg
Femme active, 40 ans, 65 kg
Homme sedentaire, 40 ans, 80 kg
Homme actif, 40 ans, 80 kg
Comprendre l'inflammation chronique
L'inflammation chronique de bas grade est associee a de nombreuses maladies : maladies cardiovasculaires, diabete, arthrite, et meme certains cancers. Contrairement a l'inflammation aigue (qui guerit), l'inflammation chronique persiste et endommage les tissus. L'alimentation peut moduler cette inflammation.
Les aliments anti-inflammatoires
Les meilleurs allies sont les poissons gras riches en omega-3 (saumon, maquereau, sardines), les legumes verts feuillus, les baies (myrtilles, fraises), les noix, l'huile d'olive extra vierge, le curcuma avec du poivre noir, et le gingembre. Ces aliments contiennent des composes qui reduisent les marqueurs inflammatoires.
Les aliments pro-inflammatoires a eviter
Certains aliments favorisent l'inflammation : sucres ajoutes et boissons sucrees, huiles vegetales rafinees (tournesol, mais), viandes transformees (charcuteries), aliments frits, farines rafinees, et alcool en exces. Limitez ces aliments pour reduire l'inflammation.
Le role des antioxydants
Les antioxydants neutralisent les radicaux libres qui contribuent a l'inflammation. Mangez un arc-en-ciel de fruits et legumes colores : rouge (tomates, poivrons), orange (carottes, patates douces), vert (epinards, brocoli), bleu/violet (myrtilles, aubergines).
Important
Ne descendez jamais en dessous de 1200 kcal/jour (femmes) ou 1500 kcal/jour (hommes) sans supervision medicale. Un deficit trop important peut etre dangereux pour la sante et contre-productif pour la perte de poids.
Guide de l’alimentation anti-inflammatoire
Important : Ces informations sont a titre educatif uniquement. Si vous souffrez d’une condition inflammatoire, consultez un professionnel de sante pour un accompagnement personnalise.
L’alimentation anti-inflammatoire n’est pas un regime strict mais une approche globale visant a reduire l’inflammation chronique par des choix alimentaires judicieux.
Les super-aliments anti-inflammatoires
Poissons gras (omega-3)
Les omega-3 EPA et DHA sont les anti-inflammatoires naturels les plus puissants :
- Saumon sauvage : 2-3 portions par semaine
- Maquereau : excellent rapport qualite/prix
- Sardines : accessibles et riches en omega-3
- Hareng : souvent neglige mais tres nutritif
Epices et herbes
- Curcuma : 1 c. a cafe/jour avec poivre noir
- Gingembre : frais ou en poudre
- Cannelle : dans les smoothies ou le cafe
- Ail : cru de preference pour plus de bienfaits
Fruits et legumes stars
- Baies : myrtilles, framboises, fraises (quotidiennement)
- Legumes verts : epinards, chou kale, brocoli
- Tomates : cuites pour liberer le lycopene
- Avocat : graisses saines et antioxydants
Aliments a eviter
- Sucres ajoutes : sodas, bonbons, patisseries industrielles
- Huiles rafinees : privilegiez l’huile d’olive
- Viandes transformees : charcuteries, hot-dogs
- Fast-food et aliments frits
- Alcool en exces : limitez a 1 verre/jour maximum
Pourquoi Voical peut vous aider
Suivre votre alimentation avec Voical vous aide a identifier les aliments pro-inflammatoires que vous consommez sans vous en rendre compte. Vous pouvez ainsi progressivement les remplacer par des alternatives anti-inflammatoires.