Calories Skyr
Le skyr est un produit laitier islandais, star des rayons fitness. Avec seulement 60 kcal pour 100g et 11g de protéines, c'est l'un des produits les plus intéressants pour les sportifs et les régimes. Sa texture épaisse est très rassasiante.
Tableau nutritionnel
| Nutriment | 100g |
|---|---|
| Energie | 60 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Graisses saturées | 0.1 g |
| Fibres | 0.0 g |
| Sel | 0.10 g |
* Les valeurs peuvent varier selon la preparation et l'origine du produit.
Variations
Calories selon la preparation
| Type de preparation | Calories | Remarque |
|---|---|---|
| Skyr nature 0% | 60 kcal | Le plus protéiné et léger |
| Skyr aux fruits | 85 kcal | Avec purée de fruits ajoutée |
| Skyr vanille | 80 kcal | Légèrement plus sucré |
| Skyr à boire | 50 kcal | Version liquide, moins concentré |
Conseils regime
Le skyr est idéal pour un régime : très riche en protéines (11g/100g), très pauvre en lipides et en calories. Sa texture épaisse est plus rassasiante qu'un yaourt classique. Préférez la version nature et ajoutez vos propres fruits frais.
À propos du Skyr
Le skyr est un produit laitier traditionnel islandais, consommé depuis plus de 1000 ans. Techniquement un fromage frais (pas un yaourt), il est fabriqué avec du lait écrémé et des ferments spécifiques. Sa texture très épaisse et crémeuse est obtenue par filtration.
Valeurs nutritionnelles détaillées
Le skyr est exceptionnellement riche en protéines (11g/100g) pour un produit laitier. Quasiment sans lipides (0.2g/100g) et peu de sucres (4g/100g). C’est le champion des produits laitiers pour les sportifs.
Conseils pour un repas équilibré
Pour profiter du skyr :
- Préférez la version nature 0%
- Ajoutez vos propres fruits frais
- Évitez les versions déjà sucrées
- Excellent en petit-déjeuner ou collation post-entraînement
- Peut remplacer la crème fraîche en cuisine