Calories Munster
Le munster est un fromage alsacien AOP à pâte molle et croûte lavée, reconnaissable à son odeur puissante. Avec 330 kcal pour 100g, c'est un fromage modérément calorique. Son goût fort permet de se contenter d'une petite portion.
Tableau nutritionnel
| Nutriment | 100g |
|---|---|
| Energie | 330 kcal |
| Protéines | 21.0 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Sucres | 0.5 g |
| Lipides | 27.0 g |
| Graisses saturées | 17.0 g |
| Fibres | 0.0 g |
| Sel | 2.00 g |
* Les valeurs peuvent varier selon la preparation et l'origine du produit.
Variations
Calories selon la preparation
| Type de preparation | Calories | Remarque |
|---|---|---|
| Munster AOP | 330 kcal | Le classique alsacien |
| Munster-Géromé | 335 kcal | Version vosgienne |
| Petit munster | 330 kcal | Format individuel |
| Munster au cumin | 335 kcal | Aromatisé |
Conseils regime
Le munster a un goût très fort qui permet de se satisfaire avec peu. Une portion de 30g (100 kcal) suffit largement. Traditionnellement servi avec des pommes de terre vapeur et du cumin, c'est un repas copieux mais pas excessif si on dose le fromage.
À propos du Munster
Le munster est un fromage AOP originaire d’Alsace et des Vosges, à pâte molle et croûte lavée orangée. Son odeur puissante en fait l’un des fromages les plus caractéristiques de France. Il est traditionnellement servi avec des pommes de terre et du cumin.
Valeurs nutritionnelles détaillées
Le munster apporte des protéines (21g/100g) et des lipides (27g/100g). Il est relativement salé (2g/100g) et riche en calcium. La croûte lavée contribue à son goût et ses nutriments.
Conseils pour un repas équilibré
Pour profiter du munster :
- Limitez-vous à 30-50g par repas
- Accompagnez de pommes de terre vapeur
- Le cumin aide à la digestion
- Sortez-le du frigo 1h avant pour apprécier sa texture